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老慈禧在颐和园的日子,到底过得多讲究?

2019-11-27来源:小王聊社会

(我,渭水徐公,一个博物馆探险家。订阅我,和我一起走向更大的世界吧!)

颐和园的前身,是乾隆年间的皇家园林清漪园,后被入侵的英法联军烧毁。为了让慈禧太后“退休养老”,清廷以光绪帝的名义,重新修建了这座皇家园林,并将其命名为“颐和园”。


老慈禧在颐和园的日子,到底过得多讲究?


颐意为“颐养天年”;和意为“心平气和”。这名字听起来,倒是很佛系。但老慈禧在这座行宫居住时,依然排场十足。看起来,一点也不像“保温杯里泡枸杞”的退休老干部。


老慈禧在颐和园的日子,到底过得多讲究?

老慈禧的座椅和屏风

根据博物馆中的史料记载,老慈禧在用膳之前,通常都要让太监总管,用银筷子亲自尝菜。等菜上齐之后,慈禧想尝哪道菜,只需用眼示意,侍奉的太监便会把菜端过来。若有后妃被恩准同桌用膳,只能站在桌边同食。

老慈禧在宫中有自己的私厨,名叫西膳房。旗下共设五局。荤菜局研究鸡鸭鱼肉、山珍海味。素材局则挖空心思,专门加工白菜豆腐之类的精致素食。饭局专攻主食,尽是精米白面之物。点心局专做点心,以供午后、夜宵所用。饽饽局则专做满式糕点。

你没看错,连做点心,都得是两个局各司其职。两个局做出的点心,完完全全是两种不同的状态。


老慈禧在颐和园的日子,到底过得多讲究?

谈到吃饭,就不得不谈到日常的器物。且不说别的,单单这种来自颐和园的捧盒,便是一件来历不凡的物件。


老慈禧在颐和园的日子,到底过得多讲究?

黄地粉彩玉堂富贵寿字捧盒(拍摄于天津博物馆)

对于大户人家来说,捧盒可以当成装饰用的摆件,也可以用来盛放食物。《红楼梦》里,贾敬出家做了道士。但在他生日那天,他的儿子贾珍仍然用十六个大捧盒,装了各式各样的稀奇食物,然后派儿子贾蓉带人送了过去。贾不假,白玉为堂金作马,果然出手不凡。

但在老慈禧面前,贾家就是个浮云。图中的黄地粉彩玉堂富贵寿字捧盒,其花纹细腻,色彩丰富。而且,这批捧盒是为了庆祝慈禧的生日,由景德镇御窑特别烧制的。

皇家定制,限量收藏;过期绝版,数量有限。妥妥的绝版珍品。

当然,并非所有东西,都会放在这种大盒子里。更方便的容器,也是有的。


老慈禧在颐和园的日子,到底过得多讲究?

镀金镂空雕花玻璃胆银果盘(拍摄于天津博物馆)

这个果盘很小,外壳是银质,有镂空花纹,可以用来沥水。银质外壳之中,有一层玻璃内胆。而玻璃内胆的内部,还镀了一层金。

区区这么一个小果盘,花纹如此繁复不说,还分了那么多层,也真是难为工匠了。

当然,里里外外分成好几层的宝贝,绝不仅限于这个果盘。


老慈禧在颐和园的日子,到底过得多讲究?

英国铜镀金胡桃夹子(拍摄于天津博物馆)

胡桃夹子这个名字,我们总会在音乐曲目、西方文学故事里见到。但很多人,却对这东西没什么印象。而上图中镌刻着花纹的铜镀金夹子,便是用来打开胡桃(核桃)的好用器械了。

当然,老慈禧用来吃坚果的家伙,绝不仅仅是一个,而是一整套。


老慈禧在颐和园的日子,到底过得多讲究?

从左到右,依次为银夹子,镀金胡桃夹子,铜镀金见到,镀金银铲子。这些工具,都产自英国。

在这个时代,列强的枪炮已经打开了中国的大门。随着贸易逐步加深,来自国外的舶来品,也渐渐在中国盛行开来。普通而价格低廉的洋货,渐渐流入寻常百姓家。但那些特别珍贵的货物,却只能成为富庶人家的财物。


老慈禧在颐和园的日子,到底过得多讲究?

铜镀金四柱八音水法柱表(拍摄于天津博物馆)

这款钟表,诞生于十八世纪的英国。所谓“水法”,其实就是人工喷泉。当然,如果真的做了个带水的喷泉,恐怕这表就坏得快了。因此,在表盘的下面,只是象征性地做了一个酷似水法的装饰。钟表外壳为铜镀金,看起来富贵华丽,金碧辉煌。

故宫钟表馆名扬全国,其中藏品令人叹为观止,那是一种皇家的奢侈。而在这颐和园中,做工细腻复杂的钟表,便不止上面这一件。


老慈禧在颐和园的日子,到底过得多讲究?

铜镀金珐琅彩石八柱围屏式钟(拍摄于天津博物馆)

整体为铜镀金结构,表盘上镶嵌了一圈水钻。背面有“MADE IN FRANCE”字样。钟表上的花纹为镶嵌珐琅,其做工极其精致。工匠运用蓝色的珐琅,将几何图形和花卉图案融为一体,更显得大气与细腻兼备。

当然,有的钟表,乍一看都认不出来是啥。


老慈禧在颐和园的日子,到底过得多讲究?

法国火车头式风雨寒暑表(拍摄于天津博物馆)

所谓“寒暑表”,其实是火车头烟囱上的温度计。钟表兼有走时,报时功能。左侧的大表盘是时钟,这个我们都认得。右边的小表盘,就是所谓的“风雨表”。原理其实也比较简单:昔日的风雨表,本质上就是个气压计。依靠气压的变化,来预知未来天气的变化。

当然,有了天气预报,这类东西便从大众的视野中消失了。

在清朝那个年代,人们还没有特别耐用的电池。所以,钟表通常都是机械表。只要上弦完毕,钟表便可以正常运转。在上弦启动后,车轮上的驱动杆便能带着车轮转动,犹如火车在轨道上行驶一般。

老慈禧生活奢靡至极,不仅饮食大讲排场,更是坐拥无数稀世奇珍。连今天的我们看了,都叹为观止。但那时的百姓,却是衣不蔽体,食不果腹。在八国联军打进北京,她一路逃亡时,才算是亲眼见证这一切。这样的王朝,又岂能长久呢?

(完)

(渭水徐公,昔日的佛系写作导师,今日的博物馆探险家。欢迎你和我一起,走进更大的世界)

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